食品淨化(huà)車間的生產要求相對較高,在生產時要保證整個生產線的完整,其淨(jìng)化程度也應該(gāi)有一定的規範,不同的房間的使用和一些消毒設施的(de)使用(yòng)也要保證內部車(chē)間的淨化度,為了達到(dào)良好的效果,細節方麵的問題都需要規範,接下來就為大家具(jù)體介紹一下(xià)。
1.更衣室:更衣室為了(le)維(wéi)持良好的通風和采光,室內(nèi)可以安裝紫外線燈(dēng)或臭氧(yǎng)發生器對室內空氣進行(háng)滅菌消毒(dú)。 為了設置適合工(gōng)作人員人數的更(gèng)衣室,更衣室(shì)需要與工廠相連,必要(yào)時清(qīng)潔區(qū)和非(fēi)清潔區工作人員分別設置更衣室,分(fèn)開進出各個工作場所的通道。
2.淋浴室:在食品淨化車間設置相應的淋浴室,淋浴室的(de)大小適合清潔淨化工廠內的(de)工作(zuò)人員數量。淋浴室內,地麵通風良好,排水順暢,地板需要防(fáng)滑,牆壁(bì)裙(qún)子上麵(miàn)的部(bù)分和上麵(miàn)要(yào)塗上防黴塗料(liào)。 地板(bǎn)和(hé)牆裙是用明亮的顏色、清潔(jié)、耐腐蝕、不滲水的材料做的。
3.洗手消毒設施:在食品淨化車間的內選擇(zé)適當的位置,設置足夠數量(liàng)的洗手、消毒設施和必要的幹手用(yòng)品,工人(rén)在生產操(cāo)作(zuò)中定時洗手、消毒或(huò)弄髒手後,可以及時(shí)方便地洗手。 從洗手間排出的水不能(néng)直接流到地麵,而是經過水封導入(rù)排(pái)水管。 工廠入(rù)口根據清潔淨化工廠內的(de)人(rén)員數(shù)量(liàng)設置洗手消毒設施(shī)。
4.廁所:為了便於生(shēng)產衛生管理,請勿在加(jiā)工作業區域設置連接到(dào)清潔淨化工廠的廁所(suǒ)。 可以設置在更衣區。 廁所的門窗不能直接麵(miàn)向(xiàng)加工作業區域打(dǎ)開。 廁所的牆麵、地板麵、門窗是用清洗消毒、淺色、不浸水、耐腐蝕的材料製作的,洗(xǐ)手消毒設施、水洗、窗戶上(shàng)有(yǒu)驅蟲(chóng)裝置。
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