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正確認識壓縮空氣！

返回列表 來源：發布日期： 2020.10.09

目前，食（shí）品企業自動化高度發達，壓縮空氣（qì）得到了（le）普遍的（de）使用。而對於食品行業的某些特殊工藝（yì），壓縮空氣還可能與產品直接進行接觸。

像某些特殊的化工區，空氣可能已經（jīng）被汙染，如果汙染物不經過分離直接與食品接觸（chù）可能與食品發生吸附、吸收（shōu）等各（gè）種物理、化學反應，最終造成對消費者的（de）身體傷害，給企業生產帶來不必要的損失。

今天九幺免费版一起來聊聊食品企（qǐ）業（yè）用壓縮（suō）空氣。

一、正確認識壓縮空氣（qì）

1、直接接觸（chù）：即“壓縮（suō）空氣（qì）用作生產和加工的一部分（fèn）過程（chéng），包括安全食品的包（bāo）裝和（hé）運輸”，將其與成品食品（pǐn）或其配料（liào）直接接觸的壓縮空氣作為生產過程的一部分。

例如：使用空氣（qì）冷卻（què）並將成（chéng）品從一個過程移動到另一個過程，壓縮空氣（qì）應具有與任何其他配料相同的質量優先級。

2、間接接觸：指排到食品（pǐn）一般環境中的壓縮空氣，包括其包裝、流程和生產設備或（huò）食品及其成分的存儲位（wèi）置。

比如：使用壓縮空氣吹塑PET瓶或在倒入食品之前製備並（bìng）打開袋子，類似於由（yóu）成（chéng）品食品（pǐn）或（huò）其配料附近由壓縮空氣啟動閥門。

3、非接觸：食品生產企業往往（wǎng）會“過度保（bǎo）護”空（kōng）氣壓縮係統，故重視非接觸式低風險係統同樣重要。大多數工廠具有顯著比例的（de）（超過50％）壓縮空氣進入“工廠空（kōng）氣”應用，這些（xiē）“工廠空（kōng）氣”應用將完全不與食品或食品（pǐn）包裝機械接觸。

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